Ингредиенты
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль – 10 г
- Прованские травы – 2 ветки
- Чеснок – 2 зубчика
Куриная грудка в травах
Количество порции
4 порции
Время приготовления
4 часа
Сложность
Режим приготовления
Су-вид
Приготовление
Приготовление
- Куриную грудку сложите в вакуумный пакет, залейте масло, посолите, добавьте травы. Завакуумируйте пакеты.
- В чашу налейте воды 2 литра и опустите пакет с грудкой. Закройте крышку и заблокируйте. Установите режим «Су-вид». Установите те
- После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку.
- Готовую курицу остудите сразу в чаше с холодной водой и льдом прямо в завакуумированном пакете.
- Затем достаньте грудки из пакета. Нарежьте острым ножом на тонкие слайсы.
- Подавайте к салату, к отварным овощам или в сэндвиче.
