Ингредиенты
- Говяжья диафрагма - 500 г
- Лук 1 - шт
- Сельдерей - 1 стебель
- Сливочное масло - 10 г
- Растительное масло - 10 мл
- Тёмное пиво - 250 мл
- Ворчестерский соус - 30 мл
- Кетчуп - 30 г
- Пшеничная мука - 30 г
- Соль, перец
- Слоеное тесто - 250 г
- Желток - 1 шт
